レストランＧＡＤ
エジプトにあるレストラン「ＧＡＤ」。カイロをはじめ、アレキサンドリア、ハルガダ、ルクソール、アスワンなど国内に23店舗ほどあるエジプト料理のレストランです。
コロナ対策で、食器類や、テーブルのシートなど使い捨ての物が使われていました。お店での食事も、テイクアウトもＯＫです。
この日は、焼肉・フライドポテト・クリームスープ・サラダ・ごはん・パン。ざっくりこんな食事でした。
茶色っぽいご飯はレバーライス。チキンレバー、玉ねぎ、ニンジン等を入れて炊いたものに塩コショウで味付け、という感じでしょうか。白い細長いごはんは、パスマティー。エジプトのごはんは、チキンなどのスープに塩味、お米は半分炒めて、半分そのままのものを合わせて炊くのが一般的。このごはんも白いですが味が付いています。
白っぽいソースは「タヒーナ」。練りごまに、レモン汁、オリーブオイル、ニンニク、スパイスなどを混ぜたペーストです。パンにつけて食べます。エジプトでは定番のソースでとても人気があります。
3人で食事して（飲み物なし）、日本円で2000円弱でした。日本で言えばファミレスのような存在です。肉、魚、野菜料理など種類も豊富で、飲み物、デザートまであります。メニューは英語表記もあり、外国人も利用しやすいお店です。
メニューはたくさんあります。スープ類にご飯類、右側はおかず系。例えばスープ類だと、Risotto Soup(小さいマカロニのスープ）Lentil Soup(レンズ豆のスープ）nなどは、エジプトっぽいスープ♪ご飯類だと、Liver Rice-Mahashi (レバーライス入りのマハシ）上の方の写真で茶色っぽいご飯がレバーライスです。写真のはご飯のみですが、キャベツや、ブドウの葉、ピーマンにこのご飯を巻いて（詰めて）炊いたような料理がマハシです。マハシ美味しいです。
こちらは、左が飲み物。右がクレープ。クレープは甘い系は少なく、チョコバナナ、チョコレート、チョコナッツ、チョコナッツ＆フルーツくらいです。あとはお食事系でコフタやケバブ、シャワルマ、シーフード、チーズなどなど色んな種類があります。
こちらはパイやバーガー類。このパイは薄焼きの生地の上に具をのせて焼いたような感じのものです。バーガーの写真の左のがたぶんチキンロール（エイシでチキンを巻いたもの）です。いろいろあって選ぶのが楽しい！
